あべりょう「オマエをダシ抜いてやる」の歌詞

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オマエをダシ抜いてやる

歌手:

あべりょう


作詞:あべりょう
作曲:あべりょう

億単位の節税で 首都の無い シンガポール移住
メシが不味すぎて 嫁だけ帰国 寂しい一人暮らし
幸福度1位の北欧も 酢漬けばっかで 不味い
彼らは 何で幸せ感じるか 意味が分からない
 
ヨーロッパ人も 干し肉煮て スープを作ったけど
金持ちは胡椒 貧乏人は塩で 味足すだけ
魚保存するため 乾かし 干し 湯で戻し 食べて
残りの湯が ダシになり もっと美味い うま味に気づいた 日本人
 
4つの味覚 甘味 酸味 塩味 苦味しか 育たず
世界遺産になる 5番目の味覚 うま味に 気づけない 欧米人
 
Shrimp Shellfish Seafood 海の幸に 溢れた国を 旅立ち 世界一周
Round the world trip めんつゆの味に 飢え続けた旅
うま味の存在に気づいた 祖先への時間旅行
 
なまらうまいっしょ 縄文人 魚 昆布 貝 木の根 煮込み
なまらうまいっしょ コメと煮て おじやにした UMAMI
さらに千年後 ペリー来航 鰹節食べる Japanese見て
木を削り食べるほど 貧しいから 小柄だと
欧米はどうだい? 芋ふかし 肉焼くだけの お粗末さだった
それじゃまずいっしょ キリスト教徒は パンのみに生き 味音痴
フランス人は 魚を保存できず 輸送中に腐らせ
ソースで 味を誤魔化した フランス料理 気取ってる
大昔から うま味という味覚 研ぎ澄ましてきた 日本人
うま味は アミノ酸 グルタミン酸 イノシン酸 グアニル酸
ナトリウムと カリウムなどの ミネラルが結合した物質
今じゃ 世界の三ッ星レストランの 隠し味 「味の素」

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