花板 / 秋岡秀治 歌詞

庖丁ひとつに　生命を賭けて
おとこ道頓堀(とんぼり)　板修業
掴むぞきっと　浪速(なにわ)の味を
一人前に　なるその日まで
許せおふくろ　親不孝

生活(くらし)が荒れたら　庖丁も荒れる
ここが我慢の　正念場
喰道楽(くいどうらく)の　浪速の空に
評判(うわさ)の花を　咲かせるまでは
恋という字は　後まわし

駆けだし三年　脇板五年
夢の花板　まだ遠い
精神(こころ)と技を　磨けと云った
親方さんの　尊い教え
肝(むね)に刻んで　板場道(いたばみち)